loading...

Tomat Rebus Untuk Pencegah Kanker Prostat





http://tipspetani.blogspot.com/2014/12/tomat-rebus-untuk-pencegah-kanker.html

Khasiat tomat yang direbus sampai lembek dan berbentuk bubur ternyata merupakan bahan pangan yang mampu mencegah terjadinya kanker prostat. Khasiat tomat rebus ternyata sangat berguna bagi pria. Bahkan lebih bermanfaat ketimbang mengkonsumsi tomat mentah. 

"Tomat yang direbus lama hingga menjadi setengah bubur merupakan sumber likopen terbaik," ungkap pakar gizi Dr. Samuel Oetoro, MS, SpGK,


Likopen adalah salah satu zat yang terdapat dalam warna sayur dan buah, yang memiliki fungsi untuk mencegah kanker prostat.

"Likopen akan muncul saat tomat direbus hingga lembek seperti bubur, karena zat ini terletak pada inti buah tomat," jelas Samuel. Ikatan inti pada buah tomat tidak akan terlepas pada saat dikonsumsi secara mentah.

"Memang, bila direbus kandungan vitamin c, betakaroten, dan lainnya akan hilang. Namun tomat menjadi istimewa karena kandungan likopen. Vitamin dan betakaroten bisa didapat dari sayur dan buah lainnya," kata Dr. Samuel.

Oleh sebab itu Samuel menganjurkan untuk mengkonsumsi setidaknya lima jenis sayur dan buah dengan aneka warna setiap harinya. Lebih lanjut Samuel memaparkan bahwa karotenoid seperti likopen tidak akan terserap usus tanpa bantuan minyak.

"Maka campurlah 'bubur' tomat dengan sesendok minyak canolaatau minyak zaitun. Dua minyak ini jauh lebih sehat dibandingkan minyak sayur lainnya," 
loading...
>


artikel berikutnya



1 comments:

Susu Kambing mengatakan...

Ooh baru tau klo tomat du rebus vitamin c dan betakarotennya hilang
Ok deh infonya :)
Sangat bermanfaat :)

Poskan Komentar

Related Posts with Thumbnails
 
Copyright © Tips Petani | Powered by Blogger | Template by Blog Go Blog